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最新更新日 2009/12/25
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会長あいさつ 堤 公博
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| 日本の主要食糧である米は、社会環境や食生活の変化で、消費は減少傾向をたどっています。栄養面・健康面で優れた主食「ごはん」であることが忘れられているような気がしてなりません。 お米として新たな魅力のある消費製品を創る必要がある!そのために九州を一つにして、米を粉にし機能性食材として利用 |
する製品開発および普及促進をはかるため九州米粉食品普及推進協議会を設立しました。 欧米食傾向による生活習慣病の問題で、日本食が見直されています。 皆さんにもっと主食の米について考え、米粉食品に目を向けていただき、楽しんでいただければと思います。 |
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日本人は昔から上新粉という形で、和菓子など日本の伝統食品に利用してきましたが、平成3年に微細粉米粒の製造技術が開発され、それを機に洋菓子やパン・麺などへ利用されるようになりました。 |
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| ●米粉料理レシピ | ||||
| 米粉を使った家庭で作れる米粉料理レシピは、下記をクリックしてください。 | ||||
| ●米粉製品取扱店舗 | ||||
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当協議会が企画・開催した事業等を掲載します。 |
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九州米粉食品普及推進協議会は、150(平成21年11月現在)の団体および個人で構成されております。 |
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| ■各種団体 | ||
| ■ブロック協議会 | ||
| ■官公庁機関 | ||||||