第２回 九州米粉食品普及推進セミナーを開催
主催：九州米粉食品普及推進協議会
後援：九州産業局、九州農政局

　平成１７年８月２４日(水)～２５日(木)、熊本県益城町の㈱丸菱(九州米粉食品普及推進協議会事務局)において開催しました。
　今回のセミナーは、
 ■地元で生産された米を利用することによる新たな米粉食品の普及推進を目指す。
 ■各地域の特色を生かした農産加工所（直売所・道の駅等）での取組みや学校給食への導入を図る。
 ■地域で活動する女性の起業等への今後の手がかりとする。
　など、地産地消実践のための参考としていただくことを目的としました。
　また、九州各県から個人、団体約１１０名余の参加をいただきました。

１.実演および説明

小型製粉機による米の製粉実演
米粉パン対応製粉機
製粉写真↓
 
 		 左：一段階
中：メッシュアウト
右：製品粉
あっという間に細かでサラサラな米粉になりました。↑
製粉写真をクリックすると、写真を拡大します。		 篩付(ふるいつき)高速粉砕機
【HT-1-KJ2FS】
◆発売元：株式会社 東洋商会 TEL0748-46-2158
◆製造元：宝田工業株式会社

２.取組み事例発表

米粉食品対応小型製粉機の開発と    
    自家製粉自家製パンへの取組み

  
 
㈱東洋商会 代表 高木敏弘 氏
（全国農産加工開発研究会会員）
講演内容はこちらをご覧ください
 
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平成１６年度 近畿における              
              米粉食品普及活動報告
 
近畿米粉食品普及推進協議会
副会長 滝尾佳明 氏
（グリコ栄養食品㈱参事）  
 
 
 
 
   
   

３.試食会

◆今回、初登場!! 熊本県産『米粉めん』↓→

　
◆米粉を原料とした、さまざまなパンやお菓子の試作が進んでいます。→
上段左から、
     あんパン、メロンパン、ドライフルーツパン
中段左から、
     じょうよ饅頭、フルーツケーキ
下段左から、
     はんなりクッキー、ロールケーキ
   
   
◆鹿児島から参加された大学生の皆さん！←
「将来、管理栄養士になって病院食へ米粉を活用したい」と感想を述べていただきました。